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meals and sweets

おからを消費

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実家で大量のおからをもらった。

あの辺のご婦人たちで大豆を栽培し
自分たちで豆腐を作る。

でも、加工品を売る免許?がないため
売ることはできず。

それで出た大量のおから。

ずっと冷凍していたが
そろそろ使わねばと、

バナナが熟してきたのでそれも使いたいと
クックパッドで検索してヒットしたもののなかから

okaratobanana.jpg

Cpicon ◇便秘解消!バナナおからケーキ◇ by チュウぶー

を作った。

これは美味しい。

バナナの香りと
チョコレートの風味で
誰もおからが入っているとは思うまい。

しかも分量では100gのところを
思い切って150g入れてみた。
なんせおからがたくさんあるもので。

中には賞味期限を過ぎた製菓用チョコレートも。

最近お菓子作りから遠ざかっていて
そうなると砂糖が減らんし
製菓材料の賞味期限がどんどん過ぎて
もったいないことに。


続いて、白玉粉とおからを混ぜて
団子も作ってみた。

これは、おからの分量が多すぎて
ちょっと舌触り悪し。

本物の団子好きの息子は食べないだろうな。

おかしいな。
白玉にお豆腐を入れたら
すっごいやわやわのお団子ができるのに。

これは要研究だわ。

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