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meals and sweets

パエリアに成功しました

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パエリアを何度作っても
ご飯がべちゃっとしていましたが、
スープを冷たい状態で加えず
グツグツ煮ている状態で加えたら
パラリと仕上がるそう。

で、早速やってみました。

うん、確かに。

むしろご飯が固いくらいで
水を足しましたが、上手にできました。

paella27oct2010.jpg
写真じゃあわからんだろうけど。

それと...

これまでこの28センチのフライパンを
ぴったり覆える蓋がなかったんです。
   ガタガタの軽いアルミの蓋しか...。

が、先日、ふと目について購入。

それも良かったのかも。
何よりストレスフリー

ちょっとのコツと、道具で
料理って簡単でおいしくできるものなんですね~。

という私はまだ大学入学のときに買った
おたまじゃくしとか使っています。
だってまだ十分使えるし...。
   
   考えたくもないほど長い付き合いです。

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