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Cheese cake

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cheesecake.jpg

チーズケーキを焼きました。

今回は、はじめて、下にクラムを敷いてみました。
更にボリュームが出て、濃厚なチーズケーキとサクサクした食感が
絶妙でした

以前アメリカ人の友人が作ってくれたオレオクッキーを使ったチーズケーキを思い出しました。
あのケーキは、同じく濃厚チーズケーキで、底と中にオレオクッキーが
ふんだんに使ってあり、とてもおいしくて、幾らでも食べられそうなのですが、
「カロリー、すごく高そう...」というものでした。

今度、あの懐かしのケーキを作ってみようかな...と思います。

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