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meals and sweets

季節仕事

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ご無沙汰になりました。

何かと慌しい中...

ume13june09.jpg
たくさんの梅を頂きました。

これはほんの一部で、近所の方にもたくさんおわけしました。

umearai13june09.jpg
↑主人が梅を洗うのを、横で手伝う息子

梅酒の大瓶を2つ
梅ジュースを2つ作りました。

今年も庭のマルベリーがたくさんの実をつけました。
2,3日に一度はボウルなりザルをもって収穫できます。
malberries13june09.jpg

加工するには、小さいヘタ部分を
取らないといけないのです。

これが、なかなか面倒な作業で
手も真っ黒になります。

ジュースにしたり、ジャムにしたり、マルベリー酒に
して楽しみます。

そして、昨日からはらっきょう漬けを開始。

こうして自然の恵みで保存食が作れるのは
ありがたいことですね...


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~ Comment ~

いいねぇ~ 

自然の恵み有難いねぇ~
梅酒も、何年も熟成させると、味がまろやかになって美味しい。
それを待てずに、飲んじゃうんだよね^^;

下ごしらえが大変だけど、ジャムも出来たかな?

あり難いよねぇ 

ジャムも作って、もう食べたよ。
ジュースも毎晩焼酎割にして飲んでいます。

何にしても自然の恵みではあるんだけど
便利な世の中になったけど
季節感のない今日この頃、旬のものってやはりあり難いね。

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